みなさんは「エッグコーヒー」を聞いたことがありますか？
私は、毎日飲むほどコーヒーが好きなのですが、最近まで聞いたことがありませんでした。
横浜中華街で、ベトナム発の本格的なエッグコーヒーが味わえるカフェ
「カフェジャン」のご紹介です。
CAFE GIANG 住所：横浜市中区山下町78-3 HP：https://cafegiang.co.jp/ 定休日：月曜日
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エッグコーヒ発祥のお店
「カフェジャン」は、ベトナムのハノイに本店をかまえるお店。
エスプレッソに、クリーム状に泡立てた牛乳を加えた「カプチーノ」に着想を得て、
考案当時は高価だった牛乳に代わって、卵を使用したのが始まり。
横浜中華街に初出店したのは2018年のことです。
本店以外は、世界を含めてここにしかない貴重なお店！
エッグコーヒーとは
カフェジャンの名物である「エッグコーヒー」は、見た目も印象的なコーヒーです。
卵と砂糖でカスタードクリーム上に泡立てたものがコーヒーの上に乗っており、
すくって混ぜながら飲む、遊び心のあるコーヒー。
「まるでティラミス」と表現される味ですが、
実際に飲んでみて納得！
甘いエッグクリームと、苦みの強いコーヒーが混ざって
絶妙なバランスでした！
苦味が強いところが、ベトナムコーヒーっぽくて好きです。
店内の様子
店内はローテーブルのほかカウンター席もあり、一人でも入りやすい雰囲気です。
１階と２階にも席が用意されており、60席以上あるため
外観のイメージよりも人が入りそうでした。
ローテーブルの席に着きましたが、椅子も小さくてなんだかかわいい。
これがベトナムっぽさなのかな？と、なんだか楽しかったです。
エッグコーヒーの飲み方
上のクリームと下のコーヒーを、
スプーンですくい上げるようにかき混ぜながら飲んでいきます。
これは、つい動画を撮ってしまいます！
加減がわからず、おずおずと混ぜましたが、
けっこう思い切りよく混ぜて飲むとより美味しいと思いました。
提供される際に、器にお湯が入っているので、最後まで温かさを保ってくれるこだわりも。
一緒に頼めるフードメニュー
軽食メニューも用意されています。
ベトナムといえば、の「バインミー」を一緒に注文。
ベトナム風のバインミーと、中華街なので中華風バインミーの両方を注文。
バインミーとは、北京ダックや野菜、パクチーをたっぷり挟んだベトナムのサンドイッチです。
２つ食べた感想としては、定番のベトナム風バインミーが好きでしたが、
中華街らしいちょっと辛めのバインミーも、中華街らしさが溢れた味だったので
食べる価値ありです。
まとめ
名物のエッグコーヒーのほか、エッグココアや、エッグコーラ、
タピオカミルクティーなど様々なドリンクメニューがありました。
本場ベトナムから直輸入しているコーヒー豆は、
保存料なども一切使用せず店内独自焙煎しているこだわり。
となると、ベトナムエスプレッソ風コーヒーも味わってみたい。
横浜中華街へ行った際は、ここでしか味わえないコーヒーをぜひ試してみてくださいね♪
